兔斯基表情饅頭2020060411:26 兔斯基表情饅頭 非常適合新手嘗試喔! 是一款滾圓搓長很好練習的造型饅頭 以下比例可做5個造型饅頭 中筋麵粉100g(昭和白蓮) 牛奶55g 酵母1g 糖10g 黑色麵團:竹碳粉 兔斯基頭: 30g (滾園) 兔斯基身: 10g (長條) (發酵判斷用12g) Tip: 耳朵一定要長長的,不然會跟我一樣蒸完都短一截 我要留言