(FESTA即是英文Festival，有著歡樂節慶之意)
由維多麗亞酒店與義大利米其林一星餐廳La Credenza共同合作
非常具有義大利傳統風格的料理
餐廳裝潢...抬頭可以看見義大利的建築
幻想自己置身於義大利的街道上...
開放廚房...所有菜色皆在開放廚房現場現做
牆上照片中就是米其林主廚Igor Macchia(伊格‧馬夏)
這裡仍然有維多麗亞酒店優雅的英式時尚風格
水費80元/位(義大利的有/無氣泡礦泉水)
現烤餐前麵包有兩種沾醬:橄欖油醋醬與沙沙醬
南瓜濃湯
義式蔬菜鮮肉捲
牛肉、豬肉、雞肉和蔬菜冷肉捲、蔬菜泥醬
輕煙燻旗魚
旗魚和白花椰菜都是用真空套袋低溫烹調
並用煙燻賦味，玻璃蓋掀起時香煙四散...
紅甜椒鯷魚燉飯
用紅椒、鯷魚和巴西里葉完成這道主食
刻意不將米、麵煮到熟透，保留彈牙的口感
是主廚Igor到任何國家客座時都必列菜單上的招牌經典
佛羅倫斯碳烤牛排
中規中矩的口感與味道
巧克力慕絲
完全手工打的義式冰淇淋
<la FESTA>
台北市敬業四路168號 維多麗亞酒店2F
02-66025671