夏季飲品

是荷花的種子，含有豐富蛋白質、棉子糖、脂肪、鈣、磷、鐵、良質澱粉等營養素，有助於氣血循環，對健脾補腎、防止老化很有功效，多吃蓮子能讓肌膚更健康有光采。對於貧血、疲勞患者有很好的療效，亦有養心安神的作用。
挑選時以顆粒大而飽滿、表面無皺褶的為佳。 
 

主要成份為10%植物性膠質蛋白質、70%的礦物質，其中又以鈣質含量最高，有防止出血、維持肌膚水份、避 免產生皺紋及促進荷爾蒙分泌，因此有滋陰補陽、調節生理機能，而白木耳也是低卡路里食品，適合正在減肥的人食用，傳說常吃白木耳可使人青春永駐。
選購的時候，要選形體較大、顏色呈乾淨的米黃色、沒有硬蒂的比較好。另外，新鮮木耳含有過敏成分，吃了會出問題，所以都要經過乾燥的過程，以去除這些過敏成分，所以是否乾燥也很重要。

對於貧血、失眠、胃酸過多等症狀都有改善的效果，因含有脂肪、蛋白質、糖、果酸等多種營養素，還有止咳、利尿、養胃健脾、增強體力的功效，多吃紅棗可使臉色紅潤有光采。

含有大量胡蘿蔔素，進入人體後在人體酶的作用下，可以轉化成維生素A，維生素A向來被看做保護眼睛、防止視力退化的特效維生素，由此可知枸杞對眼睛的保健功效。

是一種天然的營養劑，含有維他命Ｃ、Ｂ，以及鐵、鉀、鉛、鈣等礦物質，而其主要的營養成分，是可以燃燒人體能量的糖分。由於蜂蜜具有殺菌、解毒、潤腸的功效，有助於將人體內的廢物排出，燃燒多餘的脂肪，改善全身的新陳代謝。

是一種富含維生素C的水果，具美白功效。因為檸檬中的檸檬酸，可促進熱量代謝、增加腸子蠕動，並且檸檬水還具有解渴、抑制不當飲食的作用。
選購時避應注意避免買到表皮受傷、出現皺紋、太硬或太軟的檸檬。