造型饅頭神隊友

揉饅頭最重要一定要有神隊友，
一開始我很認真地用雙手揉麵糰，
很快地我就陣亡了！
而且也沒有所謂的美肌(光滑)饅頭，
想到幾年前的麵包機(105T)，
當時她跟現在氣炸鍋一樣，
幾乎是必備家電之一，
用105T的烏龍麵糰模式，
打小份量的面糰剛剛好…

麵團比例如下：

(約可做3個50克左右的造型饅頭)

中筋麵粉100g（昭和產業白蓮中筋麵粉 )
牛奶53g
酵母1g
糖10g
油1~2g